💡今天要分享一道简单又美味的家常菜——清水丸子汤！这道汤清淡鲜美，特别适合忙碌的工作日或者想要养生的日子。😋
首先准备食材：新鲜猪肉馅300克、鸡蛋1个、葱姜少许、盐适量、白胡椒粉少许、香菜几根、清水适量。猪肉馅最好选择带有三分肥七分瘦的，这样做出的丸子口感更嫩滑。葱姜切末备用。💪
接下来制作丸子：将肉馅放入大碗中，加入葱姜末、一个鸡蛋、适量盐和白胡椒粉，搅拌均匀后顺时针搅打至起胶。然后用手将肉馅挤成小丸子，大小可以根据个人喜好调整。丸子下锅前可以稍微冷冻一下，这样更容易成型。为抓取方便，建议戴上一次性手套操作哦！🧤
最后煮汤：锅内加水烧开，轻轻放入丸子，用中小火慢慢煮至全部浮起即可。煮好后撒上香菜点缀，一碗热腾腾的清水丸子汤就完成啦！喝一口汤，清甜爽口，丸子Q弹多汁，简直是冬日里的温暖良伴！🔥
快来试试吧，给自己和家人一份暖心的关怀～💖
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