寒冷的冬天，一碗热腾腾的黄豆猪脚汤绝对是暖心又暖胃的选择！不仅味道浓郁，还能补充胶原蛋白，简直是滋补佳品。今天就来教大家如何轻松制作这道美味吧！
首先准备好食材：新鲜猪脚一只、黄豆一小把、姜片几片、料酒适量以及盐少许。第一步是将猪脚清洗干净后焯水，去除血沫和杂质，这样能让汤更清澈哦！接着把黄豆提前泡发半小时，让它充分吸收水分。💡小贴士：泡发后的黄豆会更加软糯入味！
接下来的关键步骤来了——炖煮！将处理好的猪脚与黄豆一起放入砂锅中，加入足够的清水，再放入姜片和料酒去腥增香。大火烧开后转小火慢炖两小时左右，直到猪脚变得软烂，汤汁乳白浓稠即可。最后加盐调味，撒上葱花点缀，一道营养丰富的黄豆猪脚汤就完成啦！🍲
无论是家庭聚餐还是日常养生，这道汤都能满足你的需求。快动手试试吧，让你的厨房充满幸福的味道！💕
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