前言 🌟
厨房新手们看过来！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——藕炒肉片。这道菜色香味俱全，营养丰富，非常适合忙碌的工作日。快来一起学做吧！✨
准备食材 🛒
首先，准备好以下材料：新鲜莲藕一根（约300克）、瘦猪肉200克、青椒半个、红椒半个，以及适量的葱姜蒜。调味料包括生抽、老抽、盐、糖和淀粉。食材的新鲜程度决定了菜品的口感哦！💪
制作步骤 🔥
第一步，将莲藕去皮切片后焯水备用；猪肉切成薄片，用少许生抽、淀粉腌制10分钟。青红椒切块，葱姜蒜切末备用。
第二步，热锅凉油，先下入肉片翻炒至变色，盛出备用。接着放入葱姜蒜爆香，再加入藕片快速翻炒均匀。
第三步，倒入肉片与青红椒，调入适量生抽、老抽、糖和盐，继续翻炒2分钟即可出锅。一道色香味美的藕炒肉片就完成啦！🎉
小贴士 📝
1. 莲藕焯水可以去除涩味，保持脆嫩口感。
2. 炒制时火候不宜过大，以免糊锅。
3. 根据个人口味可适当调整辣度。
快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜！😋💕
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