最近特别想吃海鲜，尤其是蛏子这种鲜嫩多汁的贝类！今天就来教大家做一道简单又美味的蒜蓉蛏子 dish。首先准备好新鲜的蛏子和大蒜，大蒜剁成蒜蓉是关键哦！记得挑选活蹦乱跳的蛏子，这样才能保证肉质的新鲜与口感的鲜美。
接下来就是烹饪步骤啦！先将蛏子清洗干净，用淡盐水浸泡一段时间，让它们吐沙。锅中加少许油，放入蒜蓉爆香，散发出迷人的香味时加入蛏子翻炒。此时可以加入适量的料酒去腥提味，再撒上一点生抽调味，简单几步就能让蛏子更加入味。
第三段：最后一步是等待蛏子开口的过程，这个过程大约需要几分钟。当蛏子完全张开，汤汁变得浓郁时就可以出锅啦！装盘后撒上一些葱花点缀，一道色香味俱全的蒜蓉蛏子就完成啦！快叫上家人一起品尝这份来自海洋的馈赠吧！🌟享用美食的同时，也别忘了分享给朋友哦～
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