✨前言：蚬子作为一道常见的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受大家的喜爱。今天就来教大家如何做出一盘色香味俱全的炒蚬子吧！😋
📝做法详解：
第一步，挑选新鲜的蚬子是关键哦！买回来后先用清水浸泡几个小时，让它们吐出泥沙，期间可以加点盐或者油帮助清洁。🌊
第二步，准备好配料。姜蒜切末，辣椒切圈，香菜切段备用。这些调料不仅能去腥增香，还能让整道菜看起来更有食欲呢！🌶️🌿
第三步，热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入辣椒翻炒几下。接着把蚬子倒入锅中，大火快速翻炒，直到蚬子开口。此时可以加入适量酱油和料酒调味提鲜。镬气十足的香味瞬间弥漫开来，让人垂涎欲滴！🍴🔥
第四步，最后撒上香菜点缀，简单翻炒均匀即可出锅啦！一盘热腾腾、香气扑鼻的炒蚬子就完成啦！🎉
💡小贴士：记得火候要大一些，这样炒出来的蚬子肉质才会更加鲜嫩多汁。快叫上家人一起享用这道美味佳肴吧！👨👩👧👦
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