🌟【家常美味】红烧大肉丸子的做法分享🌟
准备食材时，先将新鲜五花肉剁成肉泥，加入葱姜末、鸡蛋和少许盐调味，再倒入适量淀粉搅拌均匀，搓成一个个饱满的大肉丸。✨（Tips：适当冷藏一会儿，丸子更易成型哦！）
接着起锅热油，放入肉丸小火慢煎至金黄定型，捞出备用。🍳🔥随后用锅中余油爆香蒜片和干辣椒，倒入生抽、老抽调色调味，加入清水或高汤煮沸。倒入煎好的肉丸，转中小火慢炖约15分钟，让肉丸充分吸收酱汁的香味。🍲
最后勾芡收汁，撒上葱花点缀即可出锅啦！🍽️一碗热腾腾的红烧大肉丸子就完成啦，外焦里嫩，香气扑鼻，搭配米饭简直绝配！🍚😋
快动手试试吧，给家人一份暖心的爱！💛
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