莲藕，不仅是一种食材，更是一道美味的艺术品！今天就教大家如何做出外酥里嫩的炸莲藕～😋
首先，准备好新鲜莲藕一根，洗净后切成厚片或条状。接着，将切好的莲藕放入淡盐水中浸泡10分钟，这样既能去除表面的淀粉，还能让莲藕更加脆爽！🌱
然后，准备一层面糊。可以使用普通面粉，加入适量清水调成稀稠适中的面糊，并撒入少许盐和胡椒粉调味。将莲藕均匀裹上面糊，确保每一根都包裹完整哦！🍳
接下来就是激动人心的油炸环节啦！锅中倒入足量食用油，加热至六七成热时，将裹好面糊的莲藕逐一下锅。炸至金黄酥脆即可捞出沥油。记得不要一次性放太多，以免影响口感。🔥
最后，撒上一些辣椒粉或者孜然粉作为点缀，香喷喷的炸莲藕就完成啦！无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为全场焦点！🎉
快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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