茭白和毛豆是夏季餐桌上常见的食材，简单搭配却能带来清新口感！一起来学做这道家常美味吧～
首先，准备好新鲜的茭白和毛豆。剥去茭白外皮后切成小块，毛豆洗净备用。💡 小贴士：茭白切块时尽量大小均匀，这样炒出来的菜更美观哦！
热锅凉油，放入几颗蒜末爆香，接着倒入毛豆翻炒至变色。毛豆不易熟，可以适当多炒一会儿，让其更加翠绿鲜嫩。之后加入茭白块，快速翻炒，再撒入少许盐调味。✨ 如果喜欢更丰富的味道，还可以加点生抽提鲜，或者来点辣椒点缀颜色！
最后，翻炒均匀后即可出锅装盘。一盘清爽又营养的茭白炒毛豆就完成啦～ 🥗 这道菜不仅做法简单，还富含膳食纤维，特别适合搭配米饭享用。快试试吧，健康美味两不误！🍴
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