💡香辣酱是一道让人欲罢不能的调味佳品，无论是拌面、蘸食还是烹饪菜肴，都能瞬间提升风味。制作它其实并不复杂，只需要一些基础食材和耐心即可完成。首先准备好新鲜的辣椒、大蒜、生姜以及适量的盐和糖，这些是制作香辣酱的核心材料。确保辣椒新鲜且无破损，这样能保证酱料的口感和香味。
🔥接下来将辣椒、大蒜和生姜清洗干净后切碎，可以根据个人口味调整辣椒的比例。然后将切好的食材放入搅拌机中打成细腻的泥状，也可以选择手工剁碎以保留更多颗粒感。接着，在锅中加入少量油，将混合物炒制至散发出浓郁香气，并加入盐和糖进行调味。这个步骤不仅能让食材更入味，还能延长保存时间。
第三段：🌟最后，将炒好的香辣酱装入干净的玻璃瓶中密封保存，放置于阴凉干燥处或冰箱冷藏。自制的香辣酱既健康又美味，随时可以为日常饮食增添一抹亮色。快动手试试吧！😋🌶️
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