想吃一顿美味的家常菜吗？那就跟着我的步骤来做手扒排骨吧！💖首先准备好新鲜的排骨500克，再备上生姜几片、蒜头几个和一些葱花。先把排骨洗净，用清水浸泡半小时去除血水，这样肉质会更鲜嫩哦！💦然后将排骨放入锅中焯水，加入姜片去腥，煮至变色后捞出沥干水分。
接着调制腌料，将适量生抽、老抽、蚝油、料酒混合均匀，再加入少许白糖提鲜。把排骨放进腌料里，搅拌均匀后腌制约20分钟，让每块排骨都裹满酱汁。🍴腌制好的排骨放在盘子里，撒上一些蒜末，放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤约30分钟。
最后取出装盘，撒上葱花点缀，一道香喷喷的手扒排骨就完成啦！😋外焦里嫩，香气四溢，咬一口满嘴留香，简直是下饭神器！😋快叫上家人一起享用这道美味佳肴吧！👨🍳👩🍳
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