排骨作为餐桌上常见的美味食材，总是能让人垂涎三尺。今天就来聊聊如何做出一道色香味俱佳的排骨料理吧！首先准备好新鲜的排骨和各种调味料，比如生姜、蒜末、酱油等。清洗排骨时可以用温水轻轻搓洗，去除表面杂质，让食材更加干净卫生。接着将排骨放入锅中焯水，去掉血沫，这一步是保证肉质鲜嫩的关键哦！🔥💪
接下来就是最关键的步骤啦！将焯好水的排骨捞出沥干水分，放入热油锅中翻炒至表面微黄。加入切好的姜片和蒜末，炒出香味后倒入适量的酱油、料酒以及少许糖，搅拌均匀。此时可以加入清水没过排骨，盖上锅盖用中小火慢慢炖煮。期间记得时不时打开锅盖检查水量，避免糊底。炖煮约40分钟后，汤汁会变得浓稠，排骨也已经入味了。🍲💛
第三段：最后一步就是装盘啦！将炖好的排骨盛出，撒上一些葱花或者香菜点缀，不仅美观还能增添风味。这样一道简单又美味的家常排骨就完成啦！无论是搭配米饭还是面条都非常合适。快动手试试吧，相信你也能做出令人满意的美味排骨！😋🍴✨
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
