春天到了，新鲜竹笋大量上市啦！剥开层层外衣，嫩绿的竹笋散发出独特的清香。不过，新鲜竹笋可不是直接就能吃的哦～首先，要将竹笋剥壳后切成适合的大小，然后用清水冲洗干净。接着，放入沸水中焯水5-10分钟，这一步不仅能去除涩味，还能让竹笋更脆嫩。⏰
如果你打算炖汤或炒菜，记得再煮上15-20分钟，让竹笋充分入味。对于特别大的竹笋，可能需要更长时间来煮熟。😋 煮好后的竹笋可以凉拌、清炒、炖肉，甚至腌制成酸笋，都是超级美味的选择！
记住，焯水和长时间炖煮是关键步骤，这样既能保证口感，也能更好地保留营养哦！快去试试吧，用新鲜竹笋做出一桌春日美味！🍴✨
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