准备食材：新鲜水萝卜几个、辣椒粉、蒜末、姜末、盐、糖和鱼露（或酱油）。首先将水萝卜洗净切片，撒上适量盐腌制半小时，这样可以去掉多余水分，让口感更脆。⏰
接着，用清水冲洗盐分并沥干。在一个大碗中混合辣椒粉、蒜末、姜末、糖和鱼露，搅拌均匀制成调味酱。把调味酱均匀涂抹在每一片水萝卜上，确保每一口都入味。🌶️🧄
最后，将处理好的水萝卜装入密封罐中，压实后放入冰箱冷藏发酵一天即可享用。这道泡菜酸辣开胃，特别适合搭配米饭或者作为小零食。🍴
快动手试试吧！不仅美味还能提升食欲哦！有条件的话，再配上一块香煎鹿肉，简直是绝配！🦌🥩 美食DIY 泡菜教程 健康饮食
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