大家好！今天给大家带来一道超级下饭的家常菜——酱炖鲶鱼🐟。这道菜不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合像我这样的“笨笨小厨”尝试哦😉。首先准备好新鲜的鲶鱼一条，清洗干净后切块备用。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入豆瓣酱和甜面酱调味，炒出红油香味。然后把鱼块倒入锅中翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽调色调味。最后加水没过鱼肉，大火煮开后转小火慢炖15分钟即可。出锅前撒上葱花和香菜点缀，香气扑鼻的酱炖鲶鱼就完成啦😋！这道菜肉质细嫩，酱香浓郁，配上一碗白米饭🍚，简直是绝配！快试试吧，让你的餐桌多一份惊喜💖！
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