寒冷的冬季，腊味飘香，腊鱼作为一道传统美食，总能勾起人们对家乡味道的记忆。今天就来教大家几种腊鱼的经典做法，让你轻松在家制作美味腊鱼！😋
首先，腌制是关键。新鲜的鱼清洗干净后，用盐、花椒粉和白酒均匀涂抹，放入密封容器中腌制一天。这一步决定了腊鱼的基本风味哦！🐟腌好后，将鱼挂于通风处晾晒，阳光和风会让鱼肉更加紧实有嚼劲。☀️
接着，可以尝试不同的烹饪方式。蒸腊鱼是最简单也最受欢迎的一种。将晾好的腊鱼切块，放入蒸锅中，撒上几片姜丝，几分钟后就能享用到鲜香扑鼻的腊鱼了！🍚搭配一碗热腾腾的米饭，简直是绝配。如果你喜欢重口味，不妨试试腊鱼炖豆豉或腊鱼炒辣椒，浓郁的香气绝对让人垂涎三尺！🌶️
腊鱼不仅美味，还便于储存，快来试试吧！💡快收藏这篇内容，和家人一起感受腊鱼的魅力吧！🐟🐟
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