寒冷的冬季，一盘热腾腾的红烧明太鱼总能让人倍感温暖。😋 今天就来分享一款简单又美味的家常做法吧！首先准备好新鲜的明太鱼（干制后泡发更佳），再备上姜片、蒜末和葱花，这些都是去腥提香的好帮手哦！🌿
第一步，将泡发好的明太鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分。接着在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，然后下入鱼块煎至两面金黄。🔥 这一步能让鱼肉更加紧实入味。随后加入生抽、老抽、料酒和少许糖，调成酱汁，轻轻翻动让每块鱼都裹满调料。最后撒上葱花点缀，焖煮几分钟收汁即可出锅啦！✨
这道菜色泽诱人，味道鲜美，简直是餐桌上的“暖胃神器”。快试试吧，相信你也能轻松做出一道令人称赞的美食！🍽️
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