鲍鱼干，是许多家庭餐桌上的珍馐美味！今天就来分享一道简单又美味的【红烧鲍鱼干】教程 🍲。这道菜色泽红亮，香气扑鼻，非常适合搭配米饭享用。✨
首先，准备好食材：鲍鱼干、生姜、蒜、葱以及一些调味料如生抽、老抽、糖和料酒。💡
1️⃣ 先将鲍鱼干泡发，用温水浸泡4小时以上，直至软化；
2️⃣ 泡好的鲍鱼干切块备用，同时准备好姜片和蒜末；
3️⃣ 锅中放油，加入姜片爆香后放入鲍鱼干翻炒，再倒入适量料酒去腥；
4️⃣ 加入生抽、老抽调色调味，并加少许糖提鲜，最后加水没过鲍鱼干，小火慢炖20分钟；
5️⃣ 出锅前撒上葱花点缀，即可装盘享用啦！🎉
这道菜不仅味道浓郁，还富含营养，绝对是家人聚餐的好选择！🍴💕 无论是新手还是大厨，都可以轻松尝试哦～
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