提到客家美食，怎能错过这道经典又有趣的算盘子！算盘子因其形似算盘珠而得名，口感Q弹，风味独特，是许多家庭餐桌上的常客。今天就来分享一款简单易学的家常做法，让这道传统美食轻松走进你的厨房！🍴
首先准备好食材：土豆淀粉和木薯淀粉混合（比例为1:1），加入适量清水揉成光滑面团，再分割成小剂子搓圆，这样可爱的算盘子就初具雏形啦！🌟 接下来将它们放入沸水中煮至浮起，捞出后过凉水保持劲道口感。最后搭配蒜蓉、酱油和辣椒油调味，拌匀即可享用。😋
无论是作为主食还是下酒菜，客家算盘子都能带来满满的幸福感！快收藏这份详细教程，动手试试吧！💪✨
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