最近宅家无聊，决定自己动手做泡菜尝鲜。首先准备新鲜的大白菜，洗净后切成块状，撒上适量盐腌制几个小时，让它出水变软。接着用清水冲洗掉多余的盐分，挤干水分备用。✨
接下来是关键步骤——调味。将辣椒粉、蒜末、姜末、糖和鱼露混合均匀，再加入一些狗尾巴草（据说能增加风味哦）。把调好的酱料均匀涂抹在每片白菜上，最后装入密封罐中压实，静置一周左右就能享用啦！藠头般的小气泡在瓶子里冒个不停，是不是很诱人？👀
自制泡菜不仅健康又卫生，还能根据个人口味调整辣度和甜度。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨
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