有没有想过自己在家也能轻松做出餐厅级别的美味葱油饼?今天就跟着美食杰清柠老师(来自腾讯美食频道)一起学做这款家常版的千层葱油饼吧!💖
首先准备好食材:面粉、温水、食用油和葱花。第一步是和面,将面粉慢慢加入温水,揉成光滑的面团后醒发半小时。趁着醒面的时间,调制葱油:在碗中倒入热油,加入切好的葱花,瞬间香气四溢!🌿
接下来就是重点环节啦——擀面皮!将醒好的面团分成小剂子,用擀面杖擀薄后刷上一层葱油,撒上适量盐和葱花,然后像叠被子一样卷起来,再盘成螺旋状,最后再次擀平。这样层层分明的千层效果就完成了!👀
最后一步,将饼放入平底锅中,用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅!香喷喷的千层葱油饼出炉啦,咬一口外酥里嫩,层次感十足,简直是早餐or下午茶的最佳选择!🍴✨
快动手试试吧,让你的厨房充满爱的味道!❤️
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