生活在江南水乡，怎么能错过这道经典的杭州卤鸭呢？今天就来手把手教你做一道地道的杭州卤鸭，让你在家也能享受美味！👇
首先准备好食材：新鲜的鸭子一只、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、冰糖和香料包（八角、桂皮、香叶等）。第一步是处理鸭子，清洗干净后用开水焯一下，去除血沫，让肉质更紧实。接着将鸭子放入锅中，加入足够的水，放入姜片、葱段和料酒去腥。倒入适量的老抽调色，生抽调味，再加几颗冰糖提鲜。最后放入香料包，小火慢炖约1小时，直至鸭肉酥烂入味。⏳
炖好后捞出晾凉，切块摆盘，淋上浓郁的汤汁，一道色香味俱佳的杭州卤鸭就完成啦！😋✨快来试试吧，保证让你回味无穷！🍴💕
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