腐竹，又称豆皮，是豆制品中的经典美味，既富含蛋白质又低脂健康，简直是素食者的宝藏食材！今天就来分享几种简单又美味的腐竹做法吧～😋
首先，清炒腐竹绝对是快手菜首选！把腐竹泡软后切段，和青椒、胡萝卜一起翻炒，加点蒜末提香，最后淋上少许酱油，简单几步就能搞定一盘色香味俱全的家常菜！✨
其次，腐竹炖汤也是一绝！将腐竹与香菇、红枣、枸杞一起放入砂锅中慢炖，汤汁浓郁鲜美，喝一口暖胃又暖心，特别适合秋冬季节食用🍂。
此外，腐竹还能凉拌！泡发后的腐竹搭配黄瓜丝、花生碎，调入醋、辣椒油，酸辣爽口，开胃又解腻，绝对是夏日餐桌上的亮点！🍋
无论哪种做法，腐竹都能带来满满的幸福感～快试试吧，让家人吃得开心又健康！💪💕
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