泡菜是韩式料理中不可或缺的灵魂食材，而用大白菜制作泡菜更是经典中的经典！今天就来教大家如何轻松做出美味的大白菜泡菜吧～
先把新鲜的大白菜洗净切半，用盐腌制4-6小时，让它出水变软。（记得翻面哦！）腌好后用清水冲洗干净并沥干水分。接下来就是调酱料啦！将辣椒粉、蒜末、姜末、糖、鱼露和少许盐混合均匀，再加入切碎的苹果或梨增加甜味。把调好的酱料均匀涂抹在每片白菜叶上，最后装入密封罐中压实，静置发酵几天即可享用。发酵时间越长，味道越浓郁哦～
泡菜不仅是下饭神器，还能用来炒五花肉、做汤或者拌饭，酸辣开胃超满足！快试试吧，让餐桌多一份韩式风味～🍴🍴
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