寒冷的冬日里，一碗热腾腾的胡萝卜炖排骨绝对是暖心暖胃的好选择。不仅味道鲜美，还能补充丰富的维生素和钙质，简直是老少皆宜的健康佳肴。💪
首先准备好食材：新鲜排骨500克、胡萝卜2根、姜片几片、料酒适量。先把排骨焯水去血沫，捞出备用；胡萝卜切块待用。🍳
接着，在锅中加入清水，放入排骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火慢炖约40分钟。期间记得撇去浮沫哦～之后加入胡萝卜块，继续炖煮20分钟左右，直到胡萝卜软烂入味。调味时可根据个人口味加盐或少许胡椒粉提鲜。✨
最后盛出装盘，撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的胡萝卜炖排骨就完成啦！🌈
这道菜简单易做，却能带来满满的幸福感。快收藏起来，与家人一起分享这份温暖吧～🍴💕
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