提到湖南与安徽的美食碰撞，怎能少了这道经典的【徽湘情缘熬糖浆】呢？不仅味道香甜，还承载着浓浓的地方特色哦！💖
首先准备好所需材料：白砂糖、清水以及几滴柠檬汁🍋。将白砂糖和水按照一定比例倒入锅中，小火慢慢加热，期间不断搅拌，避免粘锅。当糖浆开始冒泡时，加入几滴柠檬汁，这样不仅能提升风味，还能防止糖浆结晶。🔥
随着温度逐渐升高，糖浆会变得越来越浓稠，颜色也会从透明变为琥珀色。此时需要特别注意火候，可以用筷子蘸取少许糖浆放入冷水中测试硬度，达到理想状态后即可关火。倒入提前准备好的容器中冷却定型。⏳
这道糖浆可以用来制作各种传统小吃，比如拔丝地瓜或是糖葫芦，简直是甜品爱好者的福音呀～😋快来试试吧！
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