✨【小鸡炖冬瓜】是一道色香味俱全的经典家常菜，深受大家喜爱！今天就来教大家如何轻松做出这道美味佳肴吧！首先准备好食材：新鲜的小鸡一只、冬瓜一块、姜片、蒜头和葱花等调味料。食材的新鲜程度直接影响口感哦～🌟
第一步：先把小鸡清洗干净，剁成适当大小的块状，用开水焯一下去除血沫，捞出沥干水分备用。接着将冬瓜去皮切块，大小可以根据个人喜好调整，但建议不要太大，方便入味。🍳🔥
第二步：热锅凉油，放入姜片爆香后加入鸡块翻炒至表面微黄。然后倒入适量清水，水量以没过鸡肉为宜，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，让鸡肉更加鲜嫩多汁。⏰鸡汤的香气会逐渐弥漫整个厨房，让人垂涎欲滴～
第三步：待鸡肉快熟时，加入冬瓜块继续炖煮15分钟左右，直至冬瓜透明软糯即可。最后撒上葱花点缀，淋少许酱油提味，一道热腾腾、香气扑鼻的小鸡炖冬瓜就完成啦！🍗🍛
无论是搭配米饭还是直接享用，都是一次味蕾的盛宴！快来试试吧，让家人一起感受这份温暖与幸福～💛
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