今天教大家做一道家常版的炆猪手，做法超简单，味道却绝不含糊！首先准备好新鲜的猪手，先用开水焯一下去腥，再用冷水冲洗干净。接着准备调料：生姜切片、蒜头拍碎、辣椒切段备用。把猪手放入锅中，加入适量清水，放入生姜和料酒，大火煮开后转小火炖煮约半小时。此时可以加入冰糖、生抽、老抽调色调味，继续炖煮至猪手软烂入味。最后加入辣椒和蒜头，翻炒均匀，让香味充分融合。出锅前撒上葱花点缀，一盘香喷喷的炆猪手就完成啦！😋💕
这道菜色泽红亮，肉质软糯，非常适合家庭聚餐时享用。快来试试吧！🍴✨
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