想要一道简单又营养的家常菜？那就试试这道肉末蒸蛋吧！不仅味道鲜美，而且做法超简单，厨房小白也能轻松搞定。✨
首先准备好食材：新鲜鸡蛋4个、瘦肉末100克、葱花少许。接着，将鸡蛋打入碗中，加入适量温水搅拌均匀，比例大约是1:1.5（水和蛋的比例），再加一点盐调味，过滤掉蛋液中的气泡，这样蒸出来的蛋会更嫩滑哦～倒入盘中后盖上保鲜膜或盖子，用牙签扎几个小孔透气。🔥
然后处理肉末，热锅凉油，放入葱姜爆香，再加入肉末翻炒至变色，调入生抽、老抽、料酒和少量糖提味，最后撒上葱花即可出锅。把炒好的肉末铺在蛋液表面，放入蒸锅，大火蒸8-10分钟就完成啦！🍳
成品晶莹剔透，蛋香浓郁，肉末咸香适口，简直是米饭的最佳拍档！快动手试试吧～😋
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！
