🌿 前言
春天到了，正是吃韭菜的好时节！今天就来分享一道简单又美味的家常菜——韭菜炒鸡蛋。这道菜色香味俱全，不仅营养丰富，而且做法超级简单，适合忙碌的工作日或周末轻松上手。快跟着我的步骤一起学起来吧！
🍳 准备食材
首先准备好新鲜的韭菜和鸡蛋。韭菜要挑选翠绿且嫩的，洗净后切成小段；鸡蛋则打入碗中搅拌均匀，加入少许盐调味。此外，还可以准备一点蒜末提香，让整道菜更加诱人。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 烧热锅后倒入适量油，先将打好的鸡蛋液倒入翻炒至凝固，盛出备用。
2️⃣ 锅中再加少许油，放入蒜末爆香，接着下入韭菜快速翻炒几下。
3️⃣ 待韭菜变软时，将之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与韭菜混合均匀，最后撒上适量盐调味即可出锅。
🍽️ 小贴士
韭菜不宜久炒，否则会失去脆嫩口感，所以翻炒时间要短。此外，鸡蛋可以多放一些，既增香又提鲜！
✨ 结语
一道简单的韭菜炒鸡蛋就完成了，金黄配嫩绿，看着就让人食欲大开！无论是搭配米饭还是单独享用，都是一级棒的选择。快来试试吧，相信你也能做出一道属于自己的家常美味！🍴💖
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