九肚鱼又称豆腐鱼，肉质鲜嫩、无刺，是很多人的心头好！今天教大家做一道简单又美味的红烧九肚鱼，快收藏起来吧～💖
首先准备好食材：新鲜九肚鱼、生姜、蒜、葱、酱油、糖和料酒。先把九肚鱼清洗干净，用少许盐腌制5分钟去腥。接着热锅凉油，将鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄，取出备用。🍳🔥
再用同一锅爆香姜蒜，加入适量酱油、糖和料酒调成酱汁，倒入少量清水煮沸。把煎好的鱼放回锅中，小火慢炖几分钟让鱼充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的红烧九肚鱼就完成啦！🌿✨
这道菜色香味俱全，特别适合搭配米饭享用。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍚🍴
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