开头：夏天到了，胃口也变得挑剔起来，今天教大家做一道酸辣开胃的华子鱼料理！✨这道菜色香味俱全，特别适合喜欢尝试新口味的朋友。
首先准备好新鲜的华子鱼一条，清洗干净后用少许盐腌制15分钟，这样可以去腥提味。接着准备配料：生姜切片、大蒜切末、辣椒切圈备用。热锅凉油，将华子鱼放入锅中小火煎至两面金黄，捞出备用。再起锅爆香姜蒜末和辣椒圈，加入适量的醋、生抽、糖调味，最后倒入适量清水烧开后放入煎好的鱼，小火炖煮10分钟让鱼肉充分吸收汤汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，一盘酸辣可口的华子鱼就完成啦！😋
结尾：这道菜酸辣适中，鱼肉鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍴🌟
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