💡想要在家自制香甜可口的糯米米酒吗？跟着步骤来，轻松搞定！首先准备好食材：优质糯米一斤、甜酒曲适量。先把糯米淘洗干净，用清水浸泡4-6小时，这样蒸出来的米饭更软糯。然后将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，记得蒸到米粒透明哦！出锅后让米饭稍微冷却至30℃左右（手温即可），避免高温杀死酵母菌。接着撒上甜酒曲并搅拌均匀，装入干净无水的容器中，在中间压一个小窝方便观察发酵情况。最后盖上盖子，放在温暖处发酵24-48小时，看到米酒液渗出且散发迷人香气就大功告成啦！✨快来试试吧，喝上一碗热腾腾的米酒，暖胃又暖心～🍶💛
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