前言：
虾酱是一种极具风味的传统调味料，无论是搭配蔬菜还是肉类都能提升菜肴的鲜香口感。今天就来手把手教你如何在家制作美味的虾酱！👩🍳
准备材料：
制作虾酱需要新鲜的小虾、盐以及一些基础厨具。新鲜是关键，因为这决定了虾酱最终的味道。建议选择个头较小的海虾或河虾，这样更容易入味哦！💡
制作步骤：
第一步：将小虾清洗干净，去掉杂质后沥干水分。如果喜欢更细腻的口感，可以将虾稍微捣碎一些。🫒
第二步：按照虾和盐的比例约为4:1混合均匀，装入密封容器中。盐的作用不仅是调味，还能起到防腐作用。🧂
第三步：放置于阴凉通风处发酵，期间需定期搅拌，防止底部受潮。大约两周后，就能闻到浓郁的虾香味啦！✨
小贴士：
发酵时间可根据个人口味调整，时间越长味道越浓郁。此外，虾酱适合保存在冰箱中，随取随用！❄️
结语：
自制虾酱不仅健康卫生，还能带来满满的成就感！快来试试吧，为家人的餐桌增添一抹独特的风味吧！🍴💕
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