段落一：卤鹅作为一道经典美食，深受人们喜爱。它色泽金黄，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁。制作卤鹅的第一步是选材，挑选一只肥瘦适中的鹅，确保肉质细腻。接着清洗处理，去除内脏并冲洗干净，为后续腌制打下基础。
段落二：腌制环节至关重要，将鹅用盐、酱油、料酒等调料均匀涂抹，放入冰箱冷藏数小时，让其充分入味。同时准备卤水，传统卤水中包含八角、桂皮、香叶等多种香料，熬煮出浓郁的汤底。把腌好的鹅放入卤水中，小火慢炖，让香味慢慢渗透进每一寸肉里。
段落三：最后一步是收汁，待卤鹅熟透后，捞出晾凉切块，装盘即可上桌。搭配一碗热腾腾的米饭，咬一口卤鹅，外皮酥脆，内里鲜嫩，满口留香。无论是家庭聚餐还是宴请宾客，这道卤鹅都能成为餐桌上的明星菜品。💖🍗
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