🌿 前言
有没有想过把普通的山药变得更有创意？今天教大家做一道颜值高又美味的蛋卷山药！这道菜不仅适合家常餐桌，还能为节日聚餐增添亮点。快跟着步骤一起动手吧！
🍴 准备材料
我们需要：新鲜山药一根、鸡蛋两个、盐少许、淀粉适量、葱花点缀。记得戴手套处理山药，以免手痒哦！
🍳 制作步骤
第一步，将山药去皮切片后蒸熟，捣成细腻的泥状；再打入鸡蛋混合均匀，并加入少量盐和淀粉搅拌。✨第二步，在平底锅中倒入薄薄一层油，小火加热后倒入蛋液，摊成圆形蛋皮。接着把山药泥均匀铺在蛋皮上，轻轻卷起，定型几分钟。最后撒上葱花装饰即可出锅！
🌟 小贴士
为了保证口感更佳，建议用铁棍山药，黏性更好。同时，火候一定要小，避免蛋皮煎焦。
🍲 总结
这道蛋卷山药外酥里嫩，营养丰富，简直是视觉与味觉的双重享受！快试试吧，让你的家人朋友都对你刮目相看！🍴💕
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