说起酸汤肥牛，那酸爽开胃的味道总让人垂涎三尺！想在家也能轻松做出这道美味吗？首先准备好新鲜肥牛片、金针菇、泡椒和西红柿等食材。泡椒是灵魂之一，记得挑选酸味浓郁的那种哦！同时准备姜蒜末和葱花，为后续爆香打基础。
制作步骤简单又实用。先将肥牛片用清水冲洗干净，放入沸水中快速焯水至变色后捞出备用。接着热锅凉油，下入姜蒜末和泡椒翻炒出香味，再加入切块的西红柿熬煮成浓稠的汤底。随后倒入适量清水，加入金针菇和其他调味料，煮沸后放入焯好的肥牛片，轻轻搅拌几下即可关火。
第三段：最后撒上葱花点缀，一盘酸辣适中、鲜嫩多汁的酸汤肥牛就完成啦！酸爽的汤汁搭配肥牛的醇厚口感，简直是米饭杀手！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道菜都能让你享受一顿暖心的美食时光。快动手试试吧，让酸汤肥牛成为你的拿手好菜！🍛🍲✨
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