说起早餐，脆皮煎饼绝对是许多人的心头好！它外酥里嫩，香气四溢，一口咬下去，那酥脆的声音简直让人欲罢不能。制作脆皮煎饼并不复杂，首先准备好面粉、鸡蛋和清水，将它们混合成均匀的面糊，静置片刻让面粉充分吸收水分。接着，在平底锅中倒入适量油，用中小火加热，舀一勺面糊摊开成薄饼状，再撒上一些葱花或者芝麻增添风味。
当饼皮开始冒泡并呈现金黄色时，翻面继续煎至两面酥脆即可出锅。如果喜欢更加丰富的口感，还可以在饼皮上刷一层甜面酱或辣椒酱，再放上生菜叶、肉松等配料卷起来吃，既美味又饱腹。脆皮煎饼不仅适合当作早餐，也是下午茶时间的绝佳选择。快试试吧，为自己和家人带来一份简单却幸福的美味时光！😋🍴
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