夏天正是豇豆丰收的季节，今天教大家做一道简单又美味的腌豇豆！腌豇豆不仅开胃下饭，还能保存豇豆的鲜嫩口感哦～👇
首先，准备新鲜的豇豆一把，清洗干净后去掉两头，切成适合入口的小段。接着，用盐水浸泡半小时，去除农药残留并增加韧性。捞出后晾干水分，确保没有多余湿气。💡
接下来是腌制的关键步骤：将晾干的豇豆放入无水无油的玻璃罐中，撒上一层粗盐，再铺上一层辣椒粉或花椒粒提味，重复操作直至装满罐子。最后倒入适量米醋和生抽，封好盖子静置7天左右即可食用。⏳
腌好的豇豆酸辣爽口，搭配白粥或者炒菜都超棒！记得第一次打开时要倒掉部分汁液，以免过咸哦～🍴✨
快试试吧，让你的餐桌多一份夏日风味！😋
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