🌟 准备材料
想要做出美味的五香酱肉，首先准备好以下食材：猪五花肉500克、生姜几片、大葱一根、八角两颗、香叶三片、桂皮一小段、料酒适量、生抽适量、老抽少许、白糖一勺、盐少许。😋
🌿 制作步骤
第一步，将五花肉清洗干净后切成大块，放入冷水中焯水去腥，捞出沥干水分备用。接着，在锅中倒入少量油，加入白糖炒至融化成焦糖色，快速将焯好水的五花肉翻炒上色。💡
第二步，加入姜片、葱段、八角、香叶和桂皮，再倒入料酒、生抽、老抽调味，充分搅拌均匀让肉块均匀裹上调料。⏰
第三步，往锅里加热水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖约一个小时，直至肉质软烂入味。最后撒点盐调整咸度，收汁即可关火。🔥
🍴 装盘享用
将炖好的五香酱肉切片摆盘，搭配米饭或馒头，每一口都充满浓郁的酱香与五香味，简直让人欲罢不能！🍴💕
✨ 小贴士：记得用小火慢炖，这样能让肉质更加酥烂，味道更浓郁哦！💖
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