第一步，准备好食材：新鲜的猪肉切成细丝，酸笋切段备用。💡记得用清水稍微浸泡酸笋，去掉多余的咸味哦！💦
第二步，腌制肉丝：将切好的肉丝放入碗中，加入少许盐、生抽和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟，让肉丝更嫩滑。🥩💪
第三步，热锅凉油，先下姜片爆香，再倒入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。🔥🍳
第四步，锅中留底油，放入酸笋翻炒，加入适量糖和辣椒提味，炒出香味后，再把肉丝倒回锅中，快速翻炒均匀。🌶️🍋
最后一步，撒上葱花点缀，一盘酸爽开胃的酸笋炒肉丝就完成啦！😋🍴这道菜酸辣适口，非常适合搭配米饭食用，快来试试吧！🍚🍛
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