周末想给自己和家人一个甜蜜惊喜？那就动手做一个香甜松软的戚风蛋糕吧！💖这款经典蛋糕不仅颜值在线，做法也不复杂哦～以下是详细步骤，跟着我一起做吧！
首先准备好食材：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g（蛋白用）、牛奶40ml、玉米油40ml、柠檬汁几滴。先把蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入玉米油、牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。接着打发蛋白，加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡。将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，翻拌均匀后倒入8寸模具中，轻轻震出气泡。放入预热好的烤箱，150度烤约50分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款完美的戚风蛋糕就完成啦！🎉
快试试吧，相信你一定能做出美味又好看的戚风蛋糕～😋
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