大家好！今天教大家做一款家常又美味的小吃——烫面菜角！😋 顾名思义，这道菜角是用烫面制作而成，口感特别酥脆，内馅鲜香多汁，简直是早餐或下午茶的完美选择。🌿 下面就跟着步骤一起动手吧！
首先，准备材料：面粉、开水、白菜、胡萝卜、粉丝、鸡蛋和调味料。先把白菜和胡萝卜切碎，粉丝泡软后也切碎，再炒个鸡蛋备用。把这些食材混合在一起，加入适量盐、胡椒粉调味，搅拌均匀就成了我们的馅料啦！🍳🥕
接着，制作烫面。将面粉倒入盆中，慢慢加入开水，边倒边搅拌，直到形成絮状。等稍微冷却后揉成光滑的面团，盖上湿布醒发15分钟。醒好的面团分成小剂子，擀成圆形薄皮。把馅料包入皮中，捏紧边缘，做成半月形的菜角。🍃🥄
最后，锅里倒入适量油，烧至五成热时放入菜角，中小火炸至金黄即可出锅！捞出沥油后，咬一口外皮酥脆、内馅鲜美的菜角，幸福感瞬间爆棚！👏💛 快来试试吧，保证让你停不下来！🌟
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