🌿 扁豆是一种营养丰富的食材，不仅味道鲜美，还能为我们的餐桌增添一抹绿色。今天就来分享几种简单又美味的扁豆做法吧！👩🍳
首先，清炒扁豆是一道家常菜。将新鲜的扁豆洗净切段，用开水焯一下，然后热锅凉油，加入蒜末爆香，放入扁豆翻炒均匀，最后撒上少许盐和鸡精调味即可。这道菜色香味俱全，清淡可口，非常适合搭配米饭食用🍚。
其次，扁豆炖肉也是一道经典菜肴。将五花肉切块，与扁豆一起放入砂锅中，加入姜片、料酒、酱油等调料，小火慢炖至肉质软烂，扁豆入味。这道菜汤汁浓郁，肉香四溢，特别适合秋冬季节享用🍲。
最后，扁豆还可以用来做凉拌菜。将煮熟的扁豆切成丝，加入醋、辣椒油、芝麻酱等调料拌匀，口感爽脆，酸辣开胃，是夏日餐桌上的一道佳品🍢。
快来试试这些做法吧，让扁豆成为你餐桌上的常客吧！😋
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