提到内蒙古美食，怎能少得了一道经典的风干牛肉！这道菜色泽红亮、肉质紧实，是草原人家的骄傲。今天就教大家如何在家制作这款地道的蒙古风味牛肉干吧！💪
首先准备新鲜的牛后腿肉，切成条状，用盐、花椒粉、辣椒粉等调料腌制一夜，让每一块肉都充分吸收香气。腌制好的牛肉均匀挂在通风处晾晒，阳光和自然风是最好的“调味料”。🌞🍃如果条件允许，也可以使用低温烘干机慢慢烘烤，这样更易保持牛肉的原汁原味哦！🔥
等待牛肉逐渐失去水分变得紧实，就完成了风干的过程。最后将风干的牛肉切片或直接撕成细丝，再次加热翻炒，撒上少许芝麻提香，一盘诱人的风干牛肉就大功告成了！👀✨
咬上一口，浓郁的肉香在口中爆发，仿佛置身辽阔的大草原，感受牧民的热情与豪迈！🐎💨快来试试吧，一起品味这份来自草原的独特美味～😋
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