夏天到了，来一道清爽开胃的凉拌藕片吧！不仅做法简单，还能让人瞬间胃口大开哦～首先准备好新鲜的莲藕两节，削皮后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变黑。接着将切好的藕片焯水一分钟左右，捞出过冷水保持脆嫩口感。✨
调料是关键！准备蒜末、辣椒粉和白芝麻混合，淋上热油激发出香味，再加入生抽、醋、糖和少许盐调味。最后把调好的酱汁倒入藕片中，撒上葱花点缀，搅拌均匀即可装盘。😋
这道菜酸甜微辣，带着莲藕特有的清香，特别适合搭配夏日餐桌上的一碗白米饭。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都是一道亮眼的凉菜选择！✨快来试试吧～ 🍃
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