提到东北菜，大家是不是立刻想到那股豪放又实在的气息？今天就来教大家做一道经典的东北家常菜——蒸猪肘！🍖✨这道菜不仅肉质软烂入味，而且制作过程简单，非常适合家庭聚餐或者节日宴请哦。
首先准备好新鲜的猪肘，清洗干净后用开水焯一下去腥。接着准备调料，比如酱油、料酒、姜片、蒜瓣、八角等，将它们均匀涂抹在猪肘上腌制至少两小时，让味道充分渗入。腌制期间可以适当翻动几次，确保每一面都能吸收香料的味道。⏰调味是关键，可以根据个人口味调整咸淡。
接下来就是蒸制环节啦！把腌好的猪肘放入盘中，上面铺些葱段和姜片，放入锅中隔水蒸约两个小时。期间记得检查水量，避免干锅。蒸好后取出，撒上一些葱花点缀，一盘香气扑鼻的东北蒸猪肘就完成啦！🎉
最后，搭配一碗热腾腾的白米饭，咬一口猪肘，肥而不腻，满嘴留香，幸福感爆棚！😋💖快动手试试吧！
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