引言
豆腐皮是一种常见的素食食材，口感滑嫩又有嚼劲，非常适合快炒或凉拌。今天就来教大家如何轻松制作一道美味的素炒豆腐皮！😋
准备材料
首先准备好所需食材：豆腐皮两张、胡萝卜半根、青椒一个、蒜末适量。此外，还需要盐、酱油、食用油等调味料。🌟
烹饪步骤
第一步是处理豆腐皮。将豆腐皮切成条状，用热水焯一下，去除豆腥味并使其更易入味。接着，胡萝卜和青椒切丝备用，这样不仅颜色丰富，还能让菜肴更加营养均衡。💪
第二步开始炒制。热锅凉油，放入蒜末爆香，随后加入胡萝卜丝翻炒至断生。此时倒入豆腐皮，快速翻炒几下，再加入青椒丝继续翻炒。最后调入适量的盐和酱油，均匀搅拌后即可出锅。🍳
小贴士
如果喜欢更丰富的口感，可以加入一些黑木耳或者香菇一起炒哦！记得火候不要太大，以免糊锅。🔥
这道素炒豆腐皮色香味俱全，简单又健康，快来试试吧！🍴🌟
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