一道酸甜开胃的家常菜——西红柿糖醋排骨，不仅颜色诱人，味道也让人回味无穷！一起来试试吧～
首先准备好食材：新鲜排骨500克、西红柿2个、生姜几片、蒜瓣少许。先把排骨冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出备用。接着用油爆香姜片和蒜瓣，将排骨翻炒至表面微微金黄。这时加入适量生抽、老抽调色，再倒入料酒去腥增香。
重点来了！倒入一碗热水，盖上锅盖焖煮约半小时，让排骨变得软烂入味。此时西红柿切块加入锅中，用勺子轻轻压碎，让它释放自然的酸甜汁液。最后加入白糖、白醋调味，小火收汁，直到汤汁浓稠即可。✨
装盘时撒上葱花点缀，酸甜可口的西红柿糖醋排骨就完成啦！🍅🐖 无论是搭配米饭还是单独享用，都超级美味哦～快动手试试吧！
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