提到河南美食，怎能少得了一碗热气腾腾的合记烩面？作为河南特色小吃中的扛把子，它不仅承载了中原文化的深厚底蕴，更是一道让人念念不忘的家乡味道！🌟
合记烩面的魅力在于它的制作工艺讲究且独特。首先，选用优质高筋面粉手工拉制而成的面条，筋道爽滑，每一根都充满弹性。接着，汤底是灵魂所在，用羊骨和老母鸡慢火熬制数小时，浓郁鲜香，喝上一口仿佛能感受到黄河岸边的厚重气息。再加入羊肉片、海带丝、豆腐皮等配料，最后撒上葱花香菜点缀，一碗色香味俱全的烩面就大功告成啦！🍲🔥
无论是寒冬腊月还是炎炎夏日，来上这么一碗热腾腾的合记烩面，都能瞬间温暖身心。快来一起品味这份地道的河南风味吧！😋🍴
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