食材准备 🛒
首先，准备好新鲜的丝瓜一根、蒜末适量、豆豉少许，还有生抽、蚝油和少量食用油。丝瓜要选嫩一些的，这样口感更好哦！先把丝瓜削皮后切成厚片，摆放在盘子里，整齐摆放会让成品看起来更有食欲呢！
制作步骤 🔧
第一步是炒制调味料。热锅冷油，放入蒜末爆香，接着加入豆豉翻炒出香味。然后倒入一点生抽和蚝油调匀，这一步让调味料的味道更浓郁。将炒好的蒜蓉豆豉酱均匀地铺在丝瓜上，轻轻按压让调料渗透进丝瓜里。
第二步就是上锅蒸啦！把装好丝瓜的盘子放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。出锅前撒上些许葱花点缀，再淋上几滴热油，瞬间香气四溢！
小贴士 📝
记得选择新鲜的丝瓜和优质豆豉，这样能提升整体风味哦！这道菜清淡又健康，非常适合家庭日常餐桌，快试试吧！ 🍴🌟
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